参考教程：https://www.xiachufang.com/recipe/104010704/#/

好吃指数：⭐⭐⭐⭐

难易指数：💦💦

准备

步骤👩‍🍳

• 处理食材

  • 鸡蛋打散，加一点水和盐
  • 韭黄切段，香菇和木耳切丝

• 炒

  • 第一锅：油放多点，炒鸡蛋（打不打散无所谓）
  • 第二锅：放油，姜片，炒香菇和木耳，加点水焖熟
  • 第三锅：放油，同一个姜片，炒一会儿韭黄，放少量盐和糖；加入前两锅的食材加生抽一起炒，加味精，出锅

PLUS😋

• 放香菇和木耳只要是为了清理冰箱，如果没有，可以不放（或放其他食材）。但放香菇会使整道菜更香。