土豆肥牛浇头
2022-03-26
参考教程：https://www.xiachufang.com/recipe/106616303/
好吃指数：⭐⭐⭐⭐
难易指数：💦💦
准备
| 食材 | 调料 |
|---|---|
| 肥牛（半包） | 生&老抽 |
| 土豆 x 1 | 耗油 |
| 番茄 x 1 | 盐 |
| 洋葱 x 1 | 淀粉 |
| 胡萝卜 x 0.5 | （黑胡椒，白芝麻） |
| 白菜或其他菜（一点） |
步骤👩🍳
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调酱汁
生抽2勺+老抽1勺+耗油1.5勺+盐&淀粉若干
⌛同时：肥牛焯水到变色；番茄泡热水
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处理食材
所有食材削皮+切丁
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炒（按先后顺序）
煎土豆+番茄煮烂+放洋葱和胡萝卜+翻炒一会儿+加酱汁
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煮
煮5分钟大概+加肥牛等其他+2分钟后出锅(可以撒些黑胡椒和芝麻)
PLUS😋
- 拌饭好吃
- 这个量够一个人吃3顿了，因为一碗饭不能配很多
- 仅需一道菜即可，足够方便